Xì Gà Có Mùi Khai Amoniac: Nguyên Nhân, Cách Xử Lý

Mùi khai xộc lên khi mở nắp hộp mới, hơi giống nước tẩy rửa, phần lớn là amoniac còn sót lại từ khâu lên men lá. Đó không phải dấu hiệu hàng giả, cũng chưa phải điếu hỏng. Khi định giá hộp mới ở Thu Mua Cigar, bên mình không trừ giá chỉ vì mùi này; những gì thực sự được xem khi nhận một hộp có ở trang thu mua xì gà nguyên hộp.

Việc của bạn là phân biệt mùi khai với mùi mốc, rồi cho điếu thời gian nghỉ. Các yếu tố khác làm giá lên xuống, như tem, mã hộp, độ ẩm, nằm ở thu mua cigar cũ giá cao.

Amoniac ở đâu ra

Lá thuốc sau khi sấy được chất thành đống để lên men. Đống lá tự nóng lên, và trong lúc đó lá nhả ra amoniac cùng nhiều hợp chất khác. Đây chính là bước làm dịu vị gắt của lá tươi. Bình thường amoniac bay đi trong thời gian lá được ủ và điếu được nghỉ. Tạp chí Cigar Aficionado giải thích tương tự: điếu cuốn từ lá lên men chưa đủ thì còn mùi amoniac. Toàn bộ các khâu từ cây tới điếu có ở xì gà được làm như thế nào.

Người chơi Cuba còn hay nói tới “giai đoạn ốm” của điếu mới: vài tháng sau khi cuốn, vị điếu lộn xộn, có khi khai. Điếu không hỏng, chỉ chưa ổn định.

Ngửi để biết mình gặp loại mùi nào

Mùi	Nhận ra thế nào	Nhìn điếu	Nên làm gì
Khai, amoniac	Hắc, xộc lên mũi ngay khi mở nắp	Bình thường, áo lá khô ráo	Để nghỉ trong hộp giữ ẩm
Mốc	Ẩm, như quần áo cất lâu	Có đốm xanh, trắng xốp hoặc xám, lau thì loang	Tách riêng ngay, kiểm tra cả hộp
Chua, ngái	Mùi ẩm nặng	Điếu mềm nhũn, áo lá sẫm, cháy khó	Hạ độ ẩm từ từ
Mùi lạ	Thoảng mùi đồ ăn, nước hoa, sơn	Bình thường	Tìm nguồn mùi, để thoáng trong hộp sạch

Mốc và plume (lớp tinh thể trắng mịn) hay bị nhầm với nhau, cách phân biệt có trong bài xì gà bị mốc có bán lại được không. Điếu ẩm quá thì đọc xì gà bị ẩm quá.

Để điếu nghỉ cho bay mùi

Giữ điếu trong hộp có ẩm kế, độ ẩm 65–70%, chỗ mát. Đừng bỏ ra ngoài cho “thoáng”, điếu sẽ khô nhanh hơn là hết mùi.
Mấy lần đầu, mở nắp hộp vài phút mỗi ngày để mùi thoát ra, rồi đóng lại.
Không cất vào tủ lạnh để “khử mùi”, lý do có ở bài xì gà để tủ lạnh được không.
Sau vài tuần ngửi lại. Mùi nhạt rõ thì cứ để tiếp. Điếu ủ ít có khi cần vài tháng.

Hút ngay khi còn khai thường thấy vị gắt và khó chịu, chờ là hợp lý hơn. Chuyện ủ lâu có làm điếu ngon và đắt hơn không thì xem xì gà ủ lâu năm có giá trị hơn không.

Khi nào mùi khai đáng lo

Mùi khai đi một mình thì không sao. Đáng lo là khi nó đi kèm điếu ướt, mềm nhũn, có lỗ nhỏ như kim châm (dấu hiệu mọt) hay đốm lạ trên áo lá. Lúc đó cần đối chiếu với dấu hiệu xì gà đã hỏng. Một hộp để nhiều năm mà vẫn khai nồng cũng là chuyện lạ, vì mùi này thường mất dần theo thời gian, bài xì gà để được bao lâu nói về những gì thay đổi khi hộp nằm lâu.

Mùi khai và giá bán lại

Hộp mới, seal còn nguyên, điếu mềm đều mà có mùi khai nhẹ thì vẫn được giá như hộp cùng loại. Thứ quyết định vẫn là thương hiệu, dòng, tem, mã hộp và độ ẩm của điếu. Chỉ có điều người mua cá nhân ngửi thấy mùi nồng hay nghi ngờ, nên để hộp nghỉ trước khi đem bán là khôn ngoan hơn. Chưa chắc mùi trong hộp là gì, bạn nhắn ảnh kèm mô tả qua Zalo 038.737.6666, bên mình nói thẳng tình trạng trước khi bàn giá. Trang thu mua cigar có đủ các loại hàng bên mình nhận lại.

Hỏi đáp về mùi khai trong hộp xì gà

Mùi khai có nghĩa là hàng giả không?

Không. Hàng thật vẫn có thể khai nếu lá chưa nghỉ đủ. Thật giả phải xét bằng tem, hộp, mã hộp và tay nghề cuốn, không xét bằng mùi này.

Xì gà non-Cuba có bị khai không?

Có thể gặp ở bất kỳ điếu nào chưa nghỉ đủ. Cuba hay được nhắc hơn vì nhiều người mua hộp mới và mở ngay.

Ngửi mùi khai có hại không?

Mùi tồn dư trong hộp thường chỉ gây khó chịu. Nếu thấy cay mắt hay buồn nôn khi ngửi, cứ đóng nắp, để điếu nghỉ và đừng hút.

Xì Gà Có Mùi Khai (Amoniac): Nguyên Nhân Và Cách Xử Lý