Ở miền Bắc mùa nồm, mở humidor ra thấy ẩm kế chỉ 75% hoặc hơn là chuyện chẳng hiếm. Điếu xì gà lúc này chưa chắc đã mốc, nhưng nó đang đi về hướng đó và hút lên cũng rất khó chịu. Xử lý sớm và đúng nhịp thì điếu vẫn cứu được.
Dấu hiệu xì gà bị ẩm quá
- Bóp thân điếu thấy mềm, ấn vào để lại vết lõm và không bật lại.
- Lá áo sẫm màu hơn bình thường, hơi bóng hoặc dính tay.
- Chân điếu trông ướt và bẹp thay vì khô ráo, rõ thớ.
- Hút khó hơi, khói đặc và nặng, vị chua hoặc đục. Điếu hay cháy lệch, lõi cháy thành đường hầm trong khi lá áo vẫn nguyên nên phải châm đi châm lại. Trước khi kết luận do ẩm, bạn nên loại trừ lỗi kỹ thuật ở cách châm lửa xì gà đúng cách để loại trừ lỗi kỹ thuật.
Các trang chuyên về bảo quản như Holt’s và Famous Smoke mô tả gần giống nhau những dấu hiệu này.
Cách xử lý từ từ
- Lấy nguồn ẩm ra. Bỏ gói giữ ẩm, bọt biển hoặc hạt giữ ẩm khỏi humidor. Chưa cần đụng vào điếu.
- Hé nắp cho thoáng. Mỗi ngày mở nắp humidor khoảng 30 phút cho hơi ẩm thoát dần.
- Theo dõi ẩm kế. Độ ẩm nên giảm khoảng 1 đến 2% mỗi ngày, không nhanh hơn. Thường mất từ 5 đến 14 ngày, tùy điếu ngấm nhiều hay ít.
- Đưa về mức bảo quản. Khi về khoảng 65-70% thì đặt lại gói giữ ẩm phù hợp. Cách chọn mức nằm ở bài độ ẩm lý tưởng bảo quản xì gà.
Một mẹo khác là cho điếu vào hộp gỗ tuyết tùng trống, đậy kín, để gỗ hút bớt ẩm dần. Ẩm kế cần được kiểm chứng trước, vì kim lệch vài chục phần trăm sẽ làm bạn xử lý sai, xem ẩm kế xì gà và cách dùng.
Không nên làm gì
- Không sấy, không lò vi sóng, không phơi nắng. Khô quá nhanh làm lá áo nứt.
- Không mang ra điều hòa thổi trực tiếp.
- Không đợi đến khi thấy đốm lạ mới xử lý. Khi đã có mốc, câu chuyện khác hẳn, xem xì gà bị mốc có bán lại được không để phân biệt với lớp phấn plume vô hại.
Phòng ngừa trong mùa nồm
Khí hậu nóng ẩm khiến việc giữ đúng độ ẩm khó hơn nhiều so với bản hướng dẫn nước ngoài. Bài bảo quản xì gà mùa hè nóng ẩm ở Việt Nam có các lưu ý riêng. Đảo chiều thì điếu khô cần cách khác, xem xì gà bị khô và cách làm ẩm lại.
Trước khi bán lại
Điếu ẩm chưa mốc, đã để khô về mức chuẩn thì định giá bình thường được. Bạn chưa biết hộp mình đang ở tình trạng nào thì cứ chụp ảnh gửi Zalo 038.737.6666, mình xem giúp. Quy trình chung nằm ở thu mua cigar cũ giá cao.
Câu hỏi thường gặp
Xì gà ẩm có hút được không?
Hút được nhưng thường khó chịu: khó hơi, cháy lệch, vị chua. Nên để điếu khô về đúng mức rồi mới hút.
Ẩm kế chỉ 72% có sao không?
Ở mức này chưa nguy hiểm ngay, nhưng nếu ở khí hậu nồm và kéo dài thì nên giảm dần về 68-70%.
